Supplemento a Laboratorio IARD n.3 si Settembre 1996
Rapporto a cura di Salvatore La Mendola
"L'alimentazione rappresenta una delle dimensioni cruciali cruciali dell'identità tanto che spesso si dice "siamo quello che mangiamo". più in generale il cibo è assunto come simbolo per identificare un popolo, una nazione, una cultura..."
In allegato il PDF completo Non più macaroni? L'alimentazione dei giovani
